Le projet ABCD aide les agriculteurs à réduire leur empreinte carbone
25/06/2023
Le projet Interreg France (Manche) Angleterre ABCD a testé une nouvelle alimentation pour les vaches laitières démontrant qu'elle a le potentiel d'aider les agriculteurs à réduire leur empreinte carbone de 10 %.
L'agriculture est essentielle à notre approvisionnement alimentaire et un secteur économique clé pour la Cornouaille et le Finistère, cependant, les émissions de carbone sont importantes, s’élevant respectivement à 23% et 32%.
Ces émissions contribuent au changement climatique et comme l'UE et le Royaume-Uni ont fixé des objectifs de réduction des émissions de carbone, respectivement de 55 % et 68 % d'ici 2030, il est essentiel de trouver des solutions pour aider les secteurs à réduire leurs émissions.
ABCD, piloté par le Département du Finistère en partenariat avec le Cornwall Council et la Chambre d'Agriculture de Bretagne, a travaillé avec des agriculteurs sur deux sites pilotes en Angleterre et en France pour réduire les émissions de carbone.
Le soja est reconnu pour soutenir des rendements laitiers élevés chez les vaches laitières. Cependant, il est de moins en moins populaire auprès des transformateurs de lait, des consommateurs et des producteurs laitiers pour de nombreuses raisons. Les préoccupations environnementales concernant la façon dont le soja importé est produit, le désir de réduire l'empreinte carbone du lait et la pression des acheteurs de lait signifient que les agriculteurs recherchent des alternatives.
À Future Farm du Duchy College en Cornouaille, un essai a été conçu pour évaluer les effets des régimes à base de soja et sans soja sur les performances laitières.
L'équipe a réalisé les essais en octobre 2022 et janvier/février 2023 avec des vaches d'un troupeau de 196 têtes vêlées en bloc d'août à octobre. Dans cet essai, ils ont utilisé deux groupes de 62 vaches. Celles-ci ont été équilibrées par la parité et le rendement laitier prévu (matière grasse et protéines), ont été a la traite deux fois par jour et nourries cinq fois par jour à l'aide d'un système d'alimentation robotisé automatisé (Trioliet).
Des mélanges concentrés ont été formulés avec ou sans soja, avec des niveaux équivalents de protéines brutes (22,3 %), d'énergie métabolisable (14,8 MJ ME/kg) et de fibres (5,11 %). Là où le soja était exclu des mélanges, le tourteau de colza était utilisé à la place.
Paul Ward, responsable de la recherche et des programmes au Duchy College, a déclaré : « La production de lait, la qualité du lait et les scores d'état corporel n'ont pas été affectés avec une ration ne contenant pas de tourteau de soja, par rapport à un régime contenant du soja.
« On a estimé que l'utilisation de cette ration sans tourteau de soja permettait une réduction significative de 80 g/litre de lait CO2e (8,6 %) de l'empreinte carbone.
"En supposant que le troupeau progresse sur d'autres mesures telles que l'amélioration de la fertilité, l'optimisation du premier vêlage, une meilleure santé et l'utilisation de protéines locales, l'empreinte carbone totale diminuerait de 10 %", a déclaré M. Ward. Mais des recherches à plus long terme sont nécessaires pour confirmer les estimations.
À la ferme de Trévarez dans le Finistère, les agriculteurs utilisent déjà des concentrés à base de colza, et l'avantage du colza est qu'il peut être cultivé sur place, ce qui réduit la dépendance aux filières longues. Cependant, l'équipe continue d'explorer des alternatives au soja et à travers le projet ABCD, elle a testé une ration de repas à base d'ensilage d'herbe et d'ensilage d'épis de maïs (traitement) par rapport à une ration à base d'ensilage de maïs avec un peu d'ensilage d'herbe (témoin), l'objectif étant de réduire au maximum les concentrés.
Ils ont constaté que l'empreinte carbone de la ration de traitement n'était pas meilleure que celle de la ration témoin, cependant, l'équipe s'attend à ce que si les concentrés avaient été à base de soja, il y aurait eu une amélioration. La simulation pour cela sera publiée vers la fin de 2023.
Le projet ABCD a également aidé les producteurs à adopter de nouvelles pratiques à faible émission de carbone à la ferme. Dans le cadre d'une activité d'échange de connaissances, 15 agriculteurs de Cornouailles ont visité des fermes en Bretagne en août 2022, et 12 agriculteurs français ont visité celles en Cornouailles en juin 2022.
Martin Alvey, vice-président de l'environnement et du changement climatique, Cornwall Council, a déclaré : « En participant au projet ABCD, le partenariat historique entre le Finistère et les Cornouailles continue d'être solide et tourné vers l'avenir. Avec des secteurs laitiers économiquement importants dans les deux régions et un intérêt commun à réduire les émissions de carbone, il était tout à fait logique que nos deux territoires unissent leurs forces pour faire en sorte que l'agriculture fasse partie de la solution contre le changement climatique au lieu d'être désignée comme une cause.
Jacques Gouérou, Vice-Président Economie du Conseil Départemental du Finistère, a déclaré : “Nous sommes convaincus que l'agriculture a de l'avenir et qu'il est de notre devoir de maintenir ce secteur qui emploie de nombreux Finistériens. Dans cette optique, nous continuerons à renforcer notre soutien et à accompagner les transitions afin de promouvoir une agriculture de qualité et durable ancrée sur son territoire.”
Le microprojet s'est déroulé de mars 2021 à mars 2023 et avait un budget de 500 000 €, dont 400 000 € de FEDER.
Plus d'informations :
Les résultats des activités du projet peuvent être consultés ici :